Unos 37 productores de los distritos de Arroyos y Esteros y  Cleto Romero, del Departamento de Cordillera, participaron esta semana de dos jornadas de capacitación sobre manejo de pos cosecha e inocuidad del sésamo con certificación orgánica en la producción.

La actividad fue desarrollada conjuntamente por el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE), y la Dirección de Extensión Agraria (DEAG) del Ministerio de Agricultura (MAG) con el objetivo de fortalecer la producción y exportación de uno de los rubros más importantes para los pequeños productores de la zona.

El Ing. Agr. Genaro Coronel, técnico de la Dirección de Calidad, Inocuidad y Agricultura Orgánica (DICAO) y responsable de la capacitación, explicó, que durante las jornadas se abordaron  temas referentes a la calidad, inocuidad y certificación orgánica, así como también las reglamentaciones del SENAVE, el manejo seguro del cultivo para mantener la inocuidad y las buenas prácticas agrícolas(BPAs).

Cabe recordar que estas actividades se realizan en el marco del "Proyecto para el mejoramiento de la inocuidad de los rubros agrícolas de exportación para pequeños productores".

Este proyecto, que cuenta con el apoyo de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), e involucra también a otras instituciones como la Dirección de Extensión Agraria (DEAg), el Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA) y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción (FCA-UNA).