Paraguay fue elegido como sede del Campeonato Mundial de Asadores Ancestrales 2028

Paraguay fue elegido como sede del Campeonato Mundial de Asadores Ancestrales 2028, imponiéndose ante otras candidaturas de la región como Brasil, Chile y Bolivia. En el certamen, Asunción recibirá a cerca de 80 equipos y jueces de distintos países, con una proyección de más de 1.000 visitantes extranjeros.

El anuncio fue hecho al ministro secretario ejecutivo interino de Turismo, Javier Ramírez, durante una reunión mantenida con representantes de la Asociación Paraguaya de Asadores y de la Confederación Internacional de Asadores y Parrilleros Ancestrales (CONFIAPA).

El país obtuvo el 80 % de apoyo (o 8 de 12 votos oficiales), superando a candidaturas de Brasil, Chile y Bolivia.

«Tenemos infraestructura, tenemos la mejor carne. Consideramos que tenemos todos los requisitos para hacer un campeonato mundial”, afirmó Edgar “Largo” Ibáñez, presidente de la Asociación de Asadores del Paraguay.

El campeonato será una oportunidad para mostrar al mundo la calidad de la carne paraguaya, pero también una cultura gastronómica que va mucho más allá de la parrilla.

Chipa guazú, sopa paraguaya, mandioca, embutidos artesanales y diferentes acompañamientos tradicionales forman parte de una identidad que podrá mostrarse directamente a competidores y visitantes internacionales.

También existe un impacto potencial en turismo, productores, frigoríficos, marcas y empresas vinculadas a la cadena cárnica.