Transfieren conocimientos para otorgar valor agregado a la producción lechera de las fincas en Yby Pytá

En el marco de su agenda de desarrollo rural integral, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) continúa desplegando con éxito su "Semana de Talleres", llegando en esta jornada a la localidad de Yby Pytá.

A través de esta asistencia técnica, las socias del Comité Santa Luisa y del Comité de Mujeres Kuña Guapa unieron esfuerzos en una jornada de gran integración, orientada a transformar la materia prima local en una amplia variedad de derivados lácteos artesanales de alta calidad.

El equipo técnico del MAG lideró la capacitación intensiva, transfiriendo conocimientos prácticos y metodologías clave para otorgar valor agregado a la producción lechera de las fincas. Gracias a esta intervención del Gobierno Nacional, las participantes dominaron técnicas avanzadas para la creación de:

· Variedad de Quesos: Queso Paraguay, Cuartirolo, Ricota, Queso Crema, además de innovadores quesos saborizados y una variante con miel de abeja.

· Lácteos y Dulces: Yogur artesanal, dulce de leche tradicional y leche condensada.

Esta serie de talleres teórico-prácticos forma parte de un circuito estratégico que el MAG ejecuta durante toda la semana a nivel departamental. Con estas acciones, la cartera estatal reafirma su firme compromiso con el fortalecimiento productivo, impulsando de manera directa la autonomía económica de las mujeres rurales y la seguridad alimentaria en nuestras zonas rurales.

Bajo la coordinación del MAG, se transforma el esfuerzo del campo en oportunidades reales de comercialización y crecimiento para las familias rurales.

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