Capacitan a feriantes de Potrero Guayakí en elaboración y presentación de productos

Productoras feriantes del distrito de Potrero Guayakí, departamento de Caaguazú, participan de una jornada de capacitación orientada al fortalecimiento de sus conocimientos y habilidades para mejorar la elaboración, presentación y comercialización de sus productos.

La actividad está a cargo de técnicas y técnicos del área de Ferias y Exposiciones del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), con el apoyo del IICA Paraguay y el Proyecto de Inserción a los Mercados Agrarios (PIMA).

Durante la jornada, las participantes reciben capacitación teórico-práctica sobre buenas prácticas de manipulación, embalado, etiquetado y rotulado de productos, con énfasis en la elaboración de diferentes postres a base de frutilla, materia prima producida por las familias agricultoras de la zona.

La capacitación busca brindar herramientas que permitan a las productoras agregar valor a su producción, mejorar la presentación de sus productos y fortalecer sus oportunidades de comercialización en ferias de la agricultura familiar.

La jornada se desarrolla en el marco de las acciones de fortalecimiento de las ferias y exposiciones de la agricultura familiar impulsadas por el MAG, promoviendo el desarrollo de capacidades y la generación de mayores oportunidades para las familias productoras.