Apoyo financiero del CAH permite a empresa producir 10.000 kilos diarios de maíz procesado

La emprendedora Liz Arzamendia, propietaria de la marca «Los Mimados. Sabores del recuerdo», logró multiplicar su producción con el acompañamiento del Crédito Agrícola de Habilitación (CAH), a través del crédito Jepytaso. La empresa pasó de producir unos 700 kilos diarios de de maíz de manera artesanal a alcanzar actualmente una capacidad de 10.000 kilos diarios.

Antes de acceder al financiamiento, la producción se realizaba con ollas comunes. Con la inversión realizada mediante Jepytaso, fue posible incorporar infraestructura y equipamiento, entre ellos ollas industriales y una máquina para la molienda de maíz a gran escala, lo que permitió modernizar las distintas áreas de trabajo.

La empresa elabora harina de maíz fresca y seca, choclo, mandioca pelada y envasada, y queso Paraguay casero. Para su producción, utiliza maíz adquirido directamente de productores que también son clientes del CAH, lo que un el que de la cadena productiva local.

El crecimiento de la empresa también permitió ampliar sus mercados y convertirse en proveedora del programa Hambre Cero, al que abastece de alimentos destinados a preparaciones como polenta y vori vori, entre otras propuestas.

De esta manera, el emprendimiento incrementó su capacidad de producción y se incorporó a una cadena que vincula a productores, emprendedores y programas de alimentación escolar, contribuyendo al acceso de los estudiantes a alimentos nutritivos y a una mayor dinamización de la producción local.