El peligro de faenar el futuro ¿Por qué Paraguay tiene cada mes menos cabezas?

Por Dr. Vet. Enrique Candia (*) 

La ganadería paraguaya vive una contradicción peligrosa: mientras el sector celebra la apertura de nuevos mercados, el cimiento de nuestra industria —la cría— se está agrietando. La realidad es cruda: hoy vendemos más de lo que la cría avanza y engordamos más de lo que nuestro stock puede sostener. Estamos buscando utilidades inmediatas a costa de nuestras matrices aptas para procrear, hipotecando el capital biológico del país.

La Cría: El eslabón olvidado

Si Paraguay aspira a seguir consolidándose ante los ojos del mundo como un exportador de élite, el enfoque debe dar un giro de 180 grados. No basta con vender carne; el objetivo estratégico debe ser convertirnos en "El Mejor País Fábrica de Terneros del Mundo". Sin embargo, la brecha entre la ambición y la gestión real en el campo es alarmante:

Faena Grávida: Para colmo de males, mantenemos un alto índice de matrices enviadas a faena estando embarazadas. Es un desperdicio biológico y económico injustificable que anula cualquier intento de repoblamiento serio.

Liquidación de Matrices: Estamos destinando nuestras mejores hembras a pasturas de engorde por puro flujo de caja, sin realizar un descarte reproductivo técnico.

Inercia Reproductiva: Mientras la región tecnifica sus rodeos, en nuestros campos persisten problemas básicos: toros todo el año, falta de andrología, ausencia de serología para chequeos sanitarios y, fundamentalmente, una alarmante falta de campos que utilicen la IATF (Inseminación Artificial a Tiempo Fijo) como herramienta clave para el mejoramiento genético y la elevación de los porcentajes de preñez.

Carencia Crítica: Todo lo anterior deriva en una falta de especialización en la hacienda de cría, que debería ser el corazón de la producción.

El Sostén Real de la Pecuaria

El crecimiento del hato —que ha caído de sus picos históricos de 15 millones a apenas 12 millones de cabezas— no se solucionará sólo con incentivos financieros. El problema no es la falta de plata para crecer, sino el enfoque que tenemos en nuestros campos y la poca preparación en la hacienda de cría.

Los campos especializados en la cría serán el sostén real de la pecuaria paraguaya. Para crecer, debemos entender que la fábrica no se puede vender por partes: si queremos conquistar el mundo con nuestra carne, primero debemos ser los mejores fabricando terneros.

*Propietario de Biotech Reproducción Animal.