Capacitan a productores para llevar harinas orgánicas sin gluten a mercados internacionales

Con el objetivo de potenciar la producción orgánica y facilitar el acceso a mercados internacionales, se llevó a cabo el taller “Fortalecimiento de la cadena de valor de harinas libre de gluten”, dirigido a integrantes de la Asociación de Productores Orgánicos.

La actividad se desarrolló este 16 de abril de 2026 en Itauguá, en el Salón de Eventos 5 Estrellas, y estuvo enfocada en el procesamiento y comercialización orgánica  en el marco de la Consultoría para la Asociación de Productores Orgánicos APRO en los ámbitos de comercio bajo las regulaciones del NOP/USDA y Reglamento Europeo 848/2018.

Durante la jornada, los participantes fortalecieron sus conocimientos sobre requisitos de procesamiento, manejo, etiquetado y exportación de productos orgánicos, además de participar en ejercicios prácticos vinculados a la identificación de puntos críticos de control, auditorías y gestión de inventarios.

El taller forma parte de un proceso de fortalecimiento impulsado en el marco de un subproyecto financiado por el Programa de Inserción a los Mercados Agrarios (PIMA), con acompañamiento técnico de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), y la Consultora SERCOM, cuyos asesores técnicos estuvieron a cargo de la capacitación, como aparte de su trabajo en apoyo a la organización.

Esta iniciativa busca desarrollar capacidades técnicas y normativas que permitan garantizar la integridad orgánica de los productos y mejorar su competitividad, abriendo oportunidades en mercados de alto valor.

La actividad incluyó espacios de intercambio, capacitación especializada a cargo de asesores técnicos y la entrega de certificados de participación, reafirmando el compromiso con el desarrollo sostenible y la agricultura orgánica en el país.