El presidente de la Cámara Paraguaya de Alimentación Escolar (CAPAE), Dr. Víctor Mendoza, reveló que los insumos para la preparación del almuerzo y la merienda escolar en las instituciones educativas tuvo un fuerte encarecimiento, que llega al 27% en el lapso de un año.
Señaló que esa situación hace que el retraso en los pagos a los proveedores de parte del Estado generó dificultades. Reveló que hubo un saldo en el orden de los 36 millones de dólares al cierre del 2025.
Indicó que el encarecimiento y la suba constante del precio de la carne es el factor que más incide en los costos de la preparación de los alimentos para el almuerzo escolar.
Sobre las denuncias de injerencia política en la contratación de cocineras para el programa señaló que en las empresas no se registra, pero reconoció que puede haber en los casos en que el almuerzo y la merienda se prepara en las escuelas.
Actualizada: 13/03/2026 19:53 hs
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