Una panadería completamente equipada será instalada por el Sistema Nacional de Formación y Capacitación Laboral – SINAFOCAL, en la Radio Transmundial ubicada en el Barrio Trinidad, en el marco de la capacitación gratuita brindada a 31 personas en el curso de Panadería y Repostería, quienes recibieron certificados tras culminar con éxito la instrucción desarrollada en la Iglesia Mennonita "La Roca".

En esta ocasión, la Institución beneficiaria recibirá un completo equipamiento que permitirá la instalación de una panadería, para que las alumnas puedan insertarse laboralmente y aplicar lo aprendido.

La capacidad instalada contendrá equipamientos como: 1 refinadora eléctrica, 1 amasadora, 1 horno turbo de mesa, 1 cocina de 4 hornallas, 1 garrafa de 13 kg, 1 batidora planetaria, 1 congeladora, juegos de fuentes y de corta pasta, mangas para decorar, juego de moldes y budinera para tortas, tartaletas, entre otros. Además de insumos como: 50 kg de harina 000, 50 kg de harina 0000, 10 kg de harina leudante, integral y salvado, levadura, leche, azúcar, etc.

El curso se realizó en el marco de capacitación dirigida a sectores vulnerables, programa encarado por el SINAFOCAL, con el objetivo de generar oportunidades de inclusión laboral, a personas en situación de vulnerabilidad socio-económica, mediante la implementación de programas de capacitación y formación laboral que faciliten o mejoren el acceso a condiciones para el empleo formal.

La capacitación tuvo una duración de 112 horas, y estuvo a cargo de los docentes Gustavo Rodas Salinas y Sara Acosta Pérez, instructores de Panadería y Repostería, y de emprendedurismo, respectivamente.

De la ceremonia de entrega de certificados participaron: la Sra. Irene Moreno, en representación del SINAFOCAL, la Sra. Maralina Alfonso representando a Radio Transmundial, el Pastor Antor Harder y las representantes de la firma INTERDATA: Lic. Sara Acosta e Idalia Acosta.