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Incluirán miel de abeja como complemento nutricional en la merienda escolar
Publicado en fecha 10-08-2022
Entre autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganadería, con representantes del sector productivo y entidades involucradas en las compras públicas, se habló de la importancia de la inclusión de la miel de abeja de producción nacional y con trazabilidad de producción, como complemento dentro de la alimentación escolar, como una opción de mercado rentable para los productores apícolas de los distintos Departamentos del país.
El objetivo principal del encuentro fue fortalecer e impulsar la articulación interinstitucional a través de la Mesa Técnica de Compras Públicas de la Agricultura Familiar, liderada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, con la Confederación de criadores de abeja del Paraguay, a fin de facilitar los procedimientos de las compras directamente de las organizaciones de los productores de miel de abeja de la Agricultura Familiar (AF).
Otro punto importante mencionado, se centró en las oportunidades de nuevos mercados que se pueden lograr, con la producción lograda dentro de la Agricultura Familiar; convertir a las distintas asociaciones de productores, en proveedoras dentro de las Compras Públicas.
Actualmente los departamentos de Boquerón y Alto Paraguay, ya están implementando la entrega de miel de abeja, como complemento en la merienda escolar, y se tiene proyectado ampliar la oferta a unos 10 Departamentos en un corto plazo.
El MAG, como institución tiene la tarea de brindar capacitación a los productores, obtener un registro de actividades, contar con una logística de transporte y ser un nexo entre los productores, las organizaciones, las instituciones educativas y los entes Estatales, para concretar los paquetes de compras públicas.
El Lic. Carlos Escobar, técnico Apícola del VMG- MAG, destacó la importancia de lograr la trazabilidad de la miel, para evitar tener una oferta desleal y por sobre todo, garantizar la calidad del producto que llega a los niños y jóvenes.
Tanto técnicos como productores, coincidieron que la mejor manera de hacer llegar la miel de abeja con calidad y cuidando todos los procesos es envasadas en sachet, por la facilidad que representa para el traslado y almacenamiento del producto.
Por su parte el Ministro Bertoni, ratificó el compromiso de la institución con los productores apícolas, y brindó todo su apoyo para lograr nuevos mercados y seguir en el camino de incluir a la miel de abeja en la merienda escolar, con el apoyo de todas las instituciones involucradas en el proceso.
