Pese a las adversas condiciones climáticas y la merma de producción en todos los rubros, Paraguay está entre los 10 mayores exportadores de arroz según el departamento de agricultura de los Estados Unidos. 

“La producción total fue de 1.000.000 de toneladas, un poco baja este año por la sequía que tuvimos; de esta cifra, 280.000 toneladas quedan para consumo local y 720.000 toneladas se envía al mundo” manifestó el ingeniero Ike Arréllaga, presidente de la Federación Paraguaya de Productores de Arroz FPPA.

En muchas áreas no se sembró por varios factores, sin embargo, estimamos que se cosechó en unas 160.000 hectáreas de 185.000 hectáreas habilitadas para siembra de arroz en todo el país. 

“Muchas de estas áreas ya entraron en rotación con soja con forraje ganadero y otros cultivos. Nuestro rendimiento promedio hoy terminada la cosecha de arroz esta entre 6,2 toneladas por hectárea” explicó.

Por otro lado, indicó que la zafra de arroz empieza en el mes de agosto dependiendo del frío y la humedad del suelo. “Se espera que pase el clima frío y la eventual aparición de heladas, es en ese momento en el que el agricultor se prepara para sembrar el arroz”.

“Desde hace unos años Paraguay se viene posicionando bien en cuanto al ranking de exportadores, hasta la zafra pasada estábamos en el puesto 11, también llegamos a estar en el 13, sin embargo, este año nos mantuvimos entre los 10 primeros, pese a las adversidades climáticas” puntualizó.

Asimismo, expresó que Paraguay creció 10 veces en 15 años en cuanto a la producción de arroz, y este crecimiento se vio acompañado por el correcto manejo del agricultor, las variedades nuevas y la tecnología.